الأكل في البرتغال : ٢٠ طبق رائع من المطبخ البرتغالي لابد من تجربتهم
متعة من المتع القصوى التي نحصل عليها في كل رحلة سفر، هي تجربة الأكل الشهي واللذيذ والجديد علينا .. وان ذكرت البرتغال في هذا الموضوع فلابد أن تعرف أن الأكل في البرتغال لا يمكن مقاومته أو الكفاية منه.
المطبخ البرتغالي من أثرى المطابخ في العالم وأكثرها تميزا.
هذه الحقيقة ستلمسها في كل مرة تزور فيها مطعم برتغالي في أي مدينة من هذه البلد الجميل.
ولكن لكي تعرف أكثر عن مكونات كل أكلة، بدون أن تحتاج البحث كثيرا على جوجل، أو اللجوء لبرامج الترجمة.
فقد قمنا بتجميع أشهر وأهم 20 أكلة في البرتغال في قائمة مختصرة .. والأسماء بعضها بالانجليزية.
وبعضها بالبرتغالية، وبجانبها شرح مختصر لمكونات هذه الأكلة حتى يمكنك فهم قوائم المطاعم سريعا.
Pastel de nata
هي مخبوزة الكاسترد الشهيرة، ومكونة من بيض وسكر وحليب، وتعتبر أشهر حلوى في البرتغال.
Arroz de pato عبارة عن أرز بالبط
Choco Frito عبارة عن اخطبوط مقلي
Bochechas no forno لحم خنزير مطهو مع الخضروات في الفرن
Picanha لحم يتم تقديمه في عمود مثل الشاورما أصله برازيلي
Migas فطيرة بالطماطم او اي نوع خضروات
او عيش تورتيلا مقرمش ومقلي
Ovos moles حلويات من صفار البيض والسكر ملفوف في ورق ارز بحري
Dourada grelhaha سمك وبطاطس وحمص في الفرن
Pastel de bacalhau محشي بطاطس وبقدونس وتوم وسمك مقلي بارد
Amêijoas à bulhão Pato قواقع مطبوخة في زيت الزيتون والخمر الابيض والتوابل
Lapas قواقع مفتوحة مشوية
Bolo do caco فطيرة صوصي اوي عليها زبدة وتوم كتير
Francesinha سندوتش اي نوع لحم، مضاف عليه طماطم حراقة وصوص بيرة وجبنة سايحة .. والأكلة مشهور في مدينة بورتو
Leite de creme مثل الكاستر : عبارة عن سكر وبيض سايح
Cabrito لحم صغير الماعز مشوية ومضاف اليها صوص وبطاطس
Polvo à la lagareiro اخطبوط يتم غليه قم وضعه في الفرن مع زيت توم وتوابل وبطاطس مهروسة
Queijo de são Jorge جبنة ناشفة من الأزور
Pica Pau مكعبات بيف مع الخضروات
Sapateira recheada كابوريا معجون مع الليمون
alheiras عجين عيش يطبخ مع أي نوع لحم .. وأحيانا يخبز أو يقلي
